Кофе в дрип-пакетах Руанда Матьязо Tasty Coffee, 10 шт

Сочный кофе с нотами тёмной сливы, жёлтого яблока и ореховой пасты Tasty Coffee — это кофе для кофеен, который можно заказать домой. Мы производим его в любом формате: в зёрнах, молотый, в капсулах и дрипах, которые помогут приготовить напиток как в кофейне без специального оборудования и навыков. Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. Внутри этих дрип-пакетов — кофе от кооператива Матьязо, который вырастили на высокогорных южных землях Руанды. Этот район активно развивается, увеличивая свои производственные масштабы. Работают здесь преимущественно женщины и молодежь. Более 300 семей преследуют одну цель — поддержание своей социальной автономии. Их локальное название содружества и девиз звучат как «Dutimbere», что в переводе означает «Давайте идти вперед». Кофейные деревья этой местности принадлежат разновидности красный бурбон, в том числе и этот лот. Его обработали классическим для Руанды мытым способом. Сразу после приемки ягоды депульпировали, затем ферментировали в танках без воды в течение ночи и промыли в специальных каналах. После этого кофе сушился на африканских кроватях в течение трёх недель. Подробнее о нашей поездке в Руанду читайте в статье, а также смотрите видео в VK Видео. Как мы производим свои дрип-пакеты и как правильно их заварить — показываем в VK Видео. Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления