Глазурь Master Martini Bolero Milk, кондитерская, шоколадная, 1кг, молочный 1кг

Глазурь кондитерская Bolero milk puttons, молочная, лауриновая кондитерская высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально приближенным к натуральному шоколаду в форме дисков. Имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание наповерхности изделий. Заменитель молочного шоколада. Не содержит гидрогенизированных жиров. Глазурь Bolero от малайзийского производителя торговой марки Master Martini - это кондитерская глазурь высокого качества, предназначенная для замены кондитерского бельгийского шоколада для создания шоколадных фигурок, цветов, муссов, ганаша, кремов, а также для глазирования и покрытия кондитерских изделий. Глазурь обладает высокой текучестью и быстро затвердевает. Это позволяет получать гладкое покрытие и заполнение мелких деталей фигурки в форме без дополнительных усилий. Глазурь высокого качества и не требует темперирования, что значительно упрощает процесс работы для кондитеров и пекарей. Рабочая температура глазури составляет от 40 до 45 градусов Цельсия, что обеспечивает оптимальные условия для работы с ней. Глазурь в дисках идеально подходит для глазирования мороженого и покрытия различных кондитерских изделий. Ее также успешно используют для изготовления разнообразных цветов и шоколадных фигурок. Упаковка глазури выполнена с использованием термоизоляционного материала, что позволяет сохранить каллеты не расплавленными при транспортировке. Продукт готов к использованию. Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора. Очень технологична при глазировании и изготовлении различного шоколадного декора.