Глазурь кондитерская Gran Centramerica Bianco Dischi 12% 1кг, белый 1кг

Глазурь шоколадная премиум качества "Gran Centramerica Bianco Dischi 12%", белая, лауриновая кондитерская высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально приближенным к натуральному шоколаду в форме дисков. Имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание наповерхности изделий. Заменитель белого шоколада. Не содержит гидрогенизированных жиров. Глазурь Centramerica от итальянского производителя торговой марки Master Martini - это кондитерская глазурь высокого качества, предназначенная для замены кондитерского бельгийского шоколада для создания шоколадных фигурок, цветов, муссов, ганаша, кремов, а также для глазирования и покрытия кондитерских изделий. Глазурь Чентрамерика обладает высокой текучестью и быстро затвердевает. Это позволяет получать гладкое покрытие и заполнение мелких деталей фигурки в форме без дополнительных усилий. Глазурь высокого качества и не требует темперирования, что значительно упрощает процесс работы для кондитеров и пекарей. Рабочая температура глазури Чентрамерика составляет от 40 до 45 градусов Цельсия, что обеспечивает оптимальные условия для работы с ней. Глазурь Чентрамерика идеально подходит для глазирования мороженого и покрытия различных кондитерских изделий. Ее также успешно используют для изготовления разнообразных цветов и шоколадных фигурок. Упаковка глазури Centramerica выполнена с использованием термоизоляционного материала, что позволяет сохранить каллеты не расплавленными при транспортировке. Продукт готов к использованию.