Приправа для колбасы домашней Докторская 50 г, 1 шт. / Специи для колбасы домашней вареной

Идеальная смесь специй для классической вареной колбасы Приправа создана для приготовления домашней колбасы «Докторская» по традиционному гостовскому рецепту, разработанному еще в 1930-х годах. Смесь специй обеспечивает нежный вкус, аппетитный аромат и правильную текстуру колбасы – сочной, плотной и легко нарезаемой тонкими ломтиками. Состав приправы Специи и экстракты специй: чеснок, мускатный цвет, мускатный орех, черный перец, кориандр. Глутамат натрия (3%). Виноградная глюкоза и патока. Без ГМО. Способ применения Состав фарша: Жилованная говядина – 25% Полужирная свинина (не более 30% жира) – 70% Молоко и яйца (по рецептуре) Дозировка:7 г приправы на 1 кг мясного фарша. Добавить соль (20–25 г на 1 кг фарша). Тщательно перемешать. Оболочки: Рекомендуются натуральные (свиные пузыри, говяжья синюга) или искусственные (диаметром от 65 мм). Одна упаковка (50 г) рассчитана на 5–7 кг фарша. Преимущества приправы Гарантирует вкус, максимально приближенный к классической «Докторской» колбасе. Упрощает процесс приготовления – все необходимые специи в оптимальной пропорции. Позволяет экспериментировать, добавляя в фарш сыр, грибы, оливки или субпродукты. Условия хранения Срок годности: 12 месяцев. Хранение: в сухом месте при температуре до +25 °C, в закрытой упаковке. Создайте настоящую «Докторскую» колбасу дома – с правильным вкусом и ароматом!