Приправа для колбасы домашней Салями 50 г, 2 шт. / Специи для колбасы домашней варено-копченой

Приправа для колбасы «Салями» – это пряно-ароматическая смесь, созданная по классическому рецепту, разработанному еще в 30-х годах XX века в СССР. Изначально Салями относилась к сырокопченым колбасам высшего сорта, но позже технология изменилась, и она перешла в категорию варено-копченых колбас. При этом традиционный вкус и аромат остались неизменными благодаря сохранению оригинального состава специй. Ключевые особенности: Сочетание натуральных специй и экстрактов для насыщенного вкуса. Оптимально сбалансированная дозировка – упаковки 50 г хватает на 5–7 кг мясного фарша. Без ГМО. Состав: Специи и экстракты специй: чеснок, тмин, мускатный орех, кардамон. Глутамат натрия (3%). Патока. Способ применения: Состав мясного фарша: Жилованная говядина – 40%. Жилованная полужирная свинина (не более 30% жира) – 35%. Грудинка с мясными прослойками – 25%. Дозировка:7 г приправы на 1 кг мясного фарша. Добавить соль (20–25 г на 1 кг фарша). Рекомендуемые оболочки: Коллагеновая (диаметр 40–65 мм). Говяжьи черева (диаметр до 50 мм). Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре не выше +25 °C. Срок годности – 12 месяцев в оригинальной упаковке. Идеально подходит для: Приготовления домашней варено-копченой колбасы с традиционным вкусом Салями. Экспериментов с мясными заготовками и колбасными изделиями. Создайте настоящую Салями дома с проверенной временем рецептурой!