Корица Альба в палочках. Шри-Ланка, 50 гр.

Настоящая Цейлонская корица из Шри-Ланки в палочках. Премиум сорт Альба (ALBA). Средний вес одной палочки составляет 3-4 гр. В упаковке 50 гр. в среднем находится 13-14 палочек. Палочки Цейлонской корицы светло-коричневого цвета, хрупкие и рассыпчатые с толщиной слоёв около 1 мм. Для изготовления используется внутренний тонкий слой коры. Такая корица считается самой лучшей из всех видов и её принято называть настоящей корицей. Палочки Цейлонской корицы при измельчении издают очень тонкий и нежный аромат. Использовать Цейлонскую корицу лучше в молотом виде растерев в ступке или измельчив в порошок в кофемолке. В кулинарии Цейлонская корица как правило используется для кондитерских изделий, различных сладких блюд и напитков. Молотую корицу добавляют в тесто для сладкой выпечки, в фруктовые салаты, каши, мороженое, шоколад. Корица придаст прекрасный аромат компотам, ликерам, чаю и кофе. Особо ценится корица в индийской кухне, где ее добавляют в большом количестве в разные блюда, а также во многие смеси пряностей – масала и карри. Кроме того, Целонская корица известна своими полезными свойствами, включая благоприятное воздействие на пищеварение и общий тонус организма. Натуральная корица из Шри-Ланки обеспечивает высокое качество и безопасность, что делает её подходящей даже для самых взыскательных гурманов. В отличии от Кассии, Цейлонская корица практически не содержит вредное для организма вещество - Кумарин. По этой причине в лечебных целях используется именно Цейлонская корица!