Danisco · 24 товара

Мезо-термофильная закваска для приготовления сыра Danicso MA 4001, 25 DCU

Name: Мезо-термофильная закваска для приготовления сыра Danicso MA 4001, 25 DCU
Brand: Danisco
SKU: 103201209958
Price: 1386.00 RUB

1 386 ₽

Ориентировочная цена. Актуальные цены и наличие у продавцов — по кнопке ниже.

Найти дешевле на Маркете Характеристики

Назначение: для сыра, для творога
Не содержит: ГМО, ароматизаторы, глютен, искусственные красители
Органический продукт: да
Упаковка: пакет
Вес упаковки: 7 г
Вес: 7 г

Категория: Закваски · Все товары Danisco

Сравнение цены в категории «Закваски»

Цена 1 386 ₽ при средней по категории 493 ₽. Похожие товары дешевле — в подборке ниже и в каталоге категории.

Этот товар	1 386 ₽
Средняя цена в категории	493 ₽
Диапазон цен в категории	от 195 до 7 707 ₽
Товаров в категории	208

Популярные бренды в категории: Иван-Поле, Здоровеево, Danisco, Сыромания, Сделай Сыр Сам, Chr. Hansen, Свой йогурт, Углич

Описание

Закваска CHOOZIT MA 4001 / MA 4002 была специально разработана компанией Danisco для славянских стран, в которых популярны особые продукты, которые не встречаются больше нигде - творог, сметана, простокваша, ряженка. Замечательно подходит для мягких сыров. Благодаря сочетанию мезофильных культур закваски и термофильной, подходит для швейцарских сыров (не нужно покупать отдельно мезофильную и термофильную закваску). Дозировка: Мягкий и полутвердый сыр: 5-10 DCU на 100 л перерабатываемого молока Творог и сметана: 2,5-5 DCU на 100 л перерабатываемого молока Способы применения: Нагрейте молоко до 30ºС и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте; Оставьте в теплом месте на 8-12 часов; После этого проверьте простоквашу/ сметану – если молоко/сливки полностью сквасились, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа. Из простокваши затем можно приготовить творог. Для приготовления творога нагрейте простоквашу до 50ºС и переложите в дренажный мешок. Подвесьте для стекания на 6-8 часов. Размер упаковки: 25 DCU. Упаковка рассчитана на 250-500 л молока. Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года. Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров производство компании CheeseLine (Россия) и Anelli lodi (Италия). Закваски для сыра, творога, йогурта и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S. r. l. (Ит

Характеристики

Назначение	для сыра, для творога
Не содержит	ГМО, ароматизаторы, глютен, искусственные красители
Органический продукт	да
Упаковка	пакет
Вес упаковки	7 г
Вес	7 г
Количество в упаковке	1 шт.
Количество упаковок	1 шт.
Способ приготовления	Нагрейте молоко до 30ºС и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дай...
Состав	Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Срок годности	720 дн.
Максимальная температура	24
Минимальная температура	-18
Название серии	danisco
Срок годности в днях	720
Срок потребления	7
Тип	Закваска
Условия хранения	в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС