Danisco · 24 товара

Плесень PC 12 LYO Penicillium Candidum на 10 литров молока для Камамбера, Бри

Name: Плесень PC 12 LYO Penicillium Candidum на 10 литров молока для Камамбера, Бри
Brand: Danisco
SKU: 103771305409
Price: 460.00 RUB

460 ₽ Дешевле 57% товаров категории

Ориентировочная цена. Актуальные цены и наличие у продавцов — по кнопке ниже.

Найти дешевле на Маркете Характеристики

Назначение: для молока
Не содержит: ГМО
Органический продукт: нет
Упаковка: стик
Вес упаковки: 1 г
Количество в упаковке: 1 шт.

Категория: Закваски · Все товары Danisco

Сравнение цены в категории «Закваски»

Цена Плесень PC 12 LYO Penicillium Candidum на 10 литров молока для Камамбера, Бри — 460 ₽: это дешевле, чем у 57% товаров категории, и на 33 ₽ ниже средней цены.

Этот товар	460 ₽
Средняя цена в категории	493 ₽
Диапазон цен в категории	от 195 до 7 707 ₽
Товаров в категории	208

Популярные бренды в категории: Иван-Поле, Здоровеево, Danisco, Сыромания, Сделай Сыр Сам, Chr. Hansen, Свой йогурт, Углич

Описание

Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др. Penicillium Candidum способствует развитию характерного вкуса. По мере роста плесени, меняется текстура сыра: она становится сначала мягкой, а потом текучей (Камамбер). Различные штаммы Penicillium candidum обладают разной протео- и липолитической активностью, формируют корочку белого цвета разной плотности. В 1 флаконе содержится не менее 0,1 грамма чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров молока.

Характеристики

Назначение	для молока
Не содержит	ГМО
Органический продукт	нет
Упаковка	стик
Вес упаковки	1 г
Количество в упаковке	1 шт.
Количество упаковок	1 шт.
Способ приготовления	Вариант 1. Достаньте флакон из холодильника, выдержите при комнатной температуре 30-40 мин. Добав...
Состав	Penicillium Candidum
Срок годности	1 г.