Кофе молотый VNC "Saigon", 250 г, мелкий помол, Вьетнам, свежая обжарка, (Арабика Сайгон)

Saigon VNC – это уникальный бленд арабик, собранных на севере и юге Вьетнама. На севере кофе выращивают в провинции Шонла, а на юге – в провинции Ламдонг (муниципалитет Далат). Этот купаж обладает насыщенным, плотным вкусом и богатым послевкусием, в котором раскрываются шоколадные, пряные ноты, оттенки зелёного чая и сухофруктов. Происхождение и особенности Ламдонг (Юг Вьетнама): Кофейные фермы расположены в Центральном нагорье, где большинство плантаций принадлежит частным фермерам. Деревья растут на горных склонах, иногда в тени других растений, а почвы здесь – красные базальтовые. Регион славится соседством кофейных плантаций с полями цветов и клубники. - Климат мягкий, со средней температурой 17–19 °C и значительными перепадами между дневным и ночным теплом. Дожди идут с апреля по октябрь, иногда случаются в феврале. Шонла (Север Вьетнама): - Этот регион привносит в бленд свою особенную терруарную выразительность, дополняя южную арабику новыми оттенками вкуса. Характеристики зерна : В составе бленда – арабика сорта Catimor Размер зерна может варьироваться от 13 скрина до 16–18. Вкус и способы приготовления Saigon – универсальный кофе, который можно пить как в чистом виде, так и с молоком. Он отлично раскрывается: в кофемашинах любого типа, во вьетнамском фильтре (Фин), в турке, френч-прессе, пуровере, гейзерной кофеварке и даже чашке. Рецепт вьетнамского кофе Ca Phe Den Возьмите 25 г молотого кофе Saigon (крупный помол). Залейте 20 мл горячей воды (не кипящей), дайте настоятся 20–30 секунд. Добавьте еще 45 мл воды и дождитесь, пока весь настой прольётся. Готово! Пейте черным (Ca Phe Den) или с молоком, льдом, сахаром – по вкусу. О бренде VNC (Viet Nam Ca Phe) Мы – первые, кто начал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе в России (с 2017 года). Наш кофе проходит обжарку несколько раз в неделю, чтобы вы получали только самый свежий продукт. Рекомендация: Лучше покупать кофе в зернах и молоть перед завариванием – так вкус будет ярче. Но если выбираете молотый –