Краситель сухой Желтый (тартразин) в гранулах ROHA DYECHEM, 10 гр.

Данный краситель является водорастворимым. Отличается удобной формой - в гранулах, что дает преимущество при использовании - порошок может разлететься, гранулы попадут точно в продукт. Высококачественные пищевые синтетические красители производства ROHA DYECHEM PVT. LTD, MUMBAI, INDIA представляют собой порошок, который растворятся в воде, тем самым получается раствор, который добавляется кондитером в приготавливаемое изделие (крем, марципан, мастика и др.) Пищевые красители используются для придания определенной окраски пищевым продуктам. Это могут быть изначально бесцветные изделия, например, мороженое или газированные напитки, или продукты, потерявшие свой цвет в процессе обработки и приготовления. Благодаря этим добавкам пищевые продукты приобретают более привлекательный внешний вид. А в некоторых сл учаях применение красителей позволяет добиться такой окраски, которая не свойственна продуктам в их естественном виде, например, это касается синего цвета. К примеру, для кондитера использование пищевых красителей открывает новые возможности для оформления кондитерских изделий. Синтетические пищевые красители не встречаются в природе, они получаются искусственным способом из органических и неорганических веществ и представляют собой соединения, хорошо растворимые в воде. Синтетические красители востребованы в пищевой индустрии уже несколько десятков лет и имеют некоторыепреимущества перед натуральными: - имеют яркие цвета, некоторые из которых очень сложно получить из природных источников- не обладают биологической активностью и не содержат вкусовых веществ - обладают высокой устойчивостью к изменению PH-среды и действию кислот, стабильностью при повышении температуры, к воздействию света - менее чувствительны к условиям технологической переработки и хранения - имеют недорогую стоимость Синтетические пищевые красители официально разрешены для применения в пищевой продукции во всём мире, в том числе и в РФ. Советы по использованию: Следует помнить, что пищевые красит