Дренажный коврик для созревания и хранения сыра 100 х 30 см, 1 шт, 100х30 - 1шт, 1000х300

Дренажный коврик для сыроделия с мелким плетением отлично подходит для созревания и сушки разных сыров, но особенно важен в рецепте приготовления Камамбера и других сыров с плесенью, т. к. через него отводится лишняя влага от поверхности головки и плесень формируется более равномерно. Благодаря своей структуре улучшает отток сыворотки из сыра, придавая ему нужную форму, не впитывает запахи и легко моется обычным моющим средством. Коврик предотвращает соприкосновение поверхности сырной головки с влагой, это обеспечит вашему сыру наилучшую просушку. Также его можно нарезать на коврики собственных размеров. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров производство компании CheeseLine (Россия) и Anelli lodi (Италия). Закваски для сыра, творога, йогурта и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей. Ферменты для сыра: натуральный жидкий сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза, пепсин.