Набор для приготовления сыра Сулугуни, сычужный фермент, хлористый кальций, закваска и инструменты

Сыр Сулугуни – это ароматный и нежный сыр, который традиционно готовиться в Грузии и Армении. Он идеально подходит для приготовления блюд, таких как хачапури, ачма и многих других. Если вы хотите приготовить сыр дома, то данный набор создан специально для вас. Сыр Сулугуни можно готовить как из фермерского коровьего молока, так и из овечьего или козьего молока. Полученный сыр будет отличаться по вкусу и текстуре. Набор для приготовления домашнего сыра Сулугуни рассчитан на 50 литров молока, из которых можно приготовить до 5 кг сыра. В набор для сыра включены необходимые товары для изготовления сыра. Дополнительно вам потребуется кастрюля, форма для сыра (так же подойдет и обычный дуршлаг). Рекомендуем вам приобрести перчатки для горячей воды или воспользоваться деревянными лопатками для перемешивания. Прилагаемый рецепт рассчитан для изготовления из 5 литров молока. Обратите внимание - для приготовления сыра необходимо использовать фермерское молоко. Магазинное молоко использовать нежелательно - в большинстве случаев сыр не получится из-за особенностей его обработки на заводе. Набор содержит: сычужный фермент 20 мл на 100 л молока, хлористый кальций 2 г на 100-150 литров молока, термофильная закваска для сыра на 50 литров, набор мерных ложек, термометр механический с щупом 12 см, рецепт. Данные ингредиенты подойдут не только для сыра Сулугуни, но и являются базой практически для всех видов сыров, например: Моцарелла, Маасдам, Российский, Гауда, Комстромской, Брынза и т. д. Более подробно читайте инструкции для сыров в ваших рецептах. В нашем магазине Сыромания вы найдете все необходимо для приготовления любых сыров. Благодаря качественной фирменной упаковке, набор отлично подойдет в качестве подарка для начинающих сыроделов.