Те Гуань Инь 50г. Китайский зеленый листовой чай улун

Китайский листовой улун чай Те Гуань Инь - это один из самых легендарных сортов китайского чая. Имя улуна окутано магическим ореолом тайн жителей Поднебесной. Буквальный перевод названия будет звучать, как «Железная Гуаньинь - богиня милосердия». Речь идет о персонаже многих восточных мифологий, чаще проявляющемся в женском облике и спасающем людей от разных бедствий и горестей. К ней обращались те, кто не мог обрести семейное счастье, болел, терпел нужду и лишения. Китайский улун те гуань инь имеет множество названий - те гуаньинь, тегуаньинь, тегуанинь, тигуанинь. Его отличительной чертой является особая технология производства. Бирюзовый улун собирают всего 4 раза в год. Далее он проходит многоэтапную обработку - ферментацию, скрутку, легкую обжарку и сушку. Все эти этапы значительно влияют на вкус и аромат чая. В этом и есть главная отличительная особенность Те Гуань Инь. Чтобы получить максимально насыщенный и яркий вкус - за каждым этапом тщательно следят. Слабая ферментация сохраняет все полезные свойства чая, а во время прогрева исчезает травянистая горечь. Поэтому в сорте Премиум отсутствует кислинка и ощущается гораздо более выраженный цветочно-фруктовый аромат. Обычный тигуань можно превратить в молочный улун. Китайский улун, благодаря большому количеству полезных веществ в составе, укрепляет сосуды, выводит токсины из организма, повышает иммунитет. Раскрывается не с первой заварки — листу надо напитаться водой. С насыщенным ароматом сирени, орхидей, меда, он никого не оставляет равнодушным.