Японская приправа Фурикакэ

Фурикаке - любимая японская приправа, которой традиционно посыпают вареный рис, чтобы приправить его. Название буквально означает "посыпанный", а его концентрированный, насыщенный вкусом умами вкус делает его пригодным не только для посыпки риса. Приправа Фурикакэ впервые появилась в Японии и распространилась по всему миру. В корейском варианте приправа называется Пабиран, что буквально означает "вместе с рисом". Различные композиции вкуса из рыбы, кунжута, специй и др. ингредиентов в фурикакэ делают применение приправы универсальным для разных целей, добавляя азиатскую нотку в приготовленное блюдо. Кунжут, одна из основных составляющих приправы Пабиран, невероятно полезен особенно для тех, кто избегает молочных продуктов, ведь он - рекордсмен по содержанию кальция (уступает только семенам мака). Для справки - в 100 г кунжута содержится 1150 мг кальция по сравнению с 95 мг кальция в 100 г творога. Морская рыба и морские водоросли в составе приправы являются уникальными источниками минеральных веществ фосфора, йода, кальция, магния, марганца, калия, меди и др. Рыба богата белком, который усваивается намного легче белка мяса. Состав: нори, кунжут белый, соль морская, кунжут черный, стружка тунца, сахар тростниковый, оджиномото, хондаши. Храните фурикаке в закрытом контейнере в сухом прохладном месте