Кофе в дрип-пакетах Руанда Мараба Tasty Coffee, 10 шт

Сочный кофе с нотами джема из апельсина, красной смородины и орехового пралине Tasty Coffee — это кофе для кофеен, который можно заказать домой. Мы производим его в любом формате: в зёрнах, молотый, в капсулах и дрипах, которые помогут приготовить напиток как в кофейне без специального оборудования и навыков. Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев. Внутри этих дрип-пакетов — лот мытой обработки свежего урожая из Руанды со станции Мараба. Кооператив Мараба, основанный в 2001 году, был одним из первых появившихся после геноцида 1994 года. Его сформировали, чтобы восстановить кофейную индустрию Руанды и помочь мелким фермерам получать достойный доход от выращивания кофе, продавая кофе экспортёрам напрямую без посредников. Кооператив основали 20 фермеров, а сегодня он существенно вырос до 1508 участников, которым в среднем принадлежат участки всего по 20 соток. Этот кофе обработали классическим мытым способом, при котором сразу после сбора и сортировки, ягоды депульпировали, ферментировали их в течение 36 часов, а затем промыли от остатков мякоти и высушили в течение 2 недель. Подробнее о поездке в Руанду читайте в статье, а также смотрите видео в VK Видео. О том, как правильно заваривать дрипы, мы рассказываем в видео на нашем YouTube-канале и в статье в Журнале о кофе. А в этом видео рассказываем, как производим дрип-пакеты. Количество дрип-пакетов в упаковке: 10 шт Количество кофе в одном дрипе: 11,5 г Срок годности: 6 месяцев с даты изготовления