Сок концентрированный Яблоко зеленое 5 кг Djemka + дрожжи фруктовые Shaffer Fruit

Набор для ярких напитков: концентрат из зеленых яблок Djemka 5 кг (кислотность 2.5–2.8) + дрожжи Shaffer Fruit Turbo Ключевые преимущества: ✅ Интенсивный вкус и кислотность: Концентрат из зеленых яблок с повышенной кислотностью 2.5–2.8% идеален для насыщенных напитков — сухого сидра, игристого вина, кисло-сладких дистиллятов. ✅ Профессиональное брожение: Дрожжи Shaffer Fruit Turbo (Великобритания) гарантируют быстрое и чистое брожение даже для кислых основ. Время ферментации — 5–7 дней. ✅ Натуральный состав: Сок Djemka производится из свежих яблок без добавления сахара и консервантов. Сухие вещества — 70% Brix, что обеспечивает насыщенный вкус и высокую эффективность брожения. ✅ Экономия: Упаковка сока 5 кг рассчитана на 25–30 л готового сусла. ✅ Универсальность: Подходит для сидра, кальвадоса, фруктового вина, ликеров и кислых коктейлей. Характеристики: ✔ Сок Djemka 5 кг: — Кислотность: 2.5–2.8% (яркий яблочный вкус с выраженной кислинкой). — Brix: 70% (высокая плотность для насыщенного брожения). — Состав: сок зеленых яблок, глюкозно-фруктозный сироп. — Упаковка: пищевая канистра. ✔ Дрожжи Shaffer Fruit Turbo: — Страна: Великобритания. — Назначение: брага из фруктов, ягод, соков. — Температура брожения: +18…+30°C. — Устойчивы к кислой среде (pH до 3.0). Способы применения: ✅ Приготовление сидра: — Разбавьте концентрат водой (1:4 / 1:5), добавьте дрожжи. Кислотность 2.5–2.8% придаст напитку свежесть и баланс. — Для газации: для игристости: добавьте 7–9 г сахара на 1 л перед розливом в бутылки. ✅ Дистилляты с кислинкой (кальвадос, граппа): — Используйте концентрат для браги с кислотностью 2.5–2.8% — дрожжи Shaffer эффективно работают даже в агрессивной среде. ✅ Кисло-сладкие коктейли и ликеры: — Добавляйте разведенный концентрат в рецепты для баланса сладости и кислоты. Идеально для: — Ценителей терпких напитков и экспериментаторов. — Подарка виноделам — нестандартный вкус и простота использования. Совет: для смягчения кислотности добавьте в сусло сахар или мед. Пер