Кофе для эспрессо Гватемала Финка Медина Tasty Coffee, в зёрнах, 250 г

Сочный кофе с нотами джема из яблок, абрикоса, листа смородины и чёрного чая Tasty Coffee — это кофе для кофеен, который можно заказать домой. Мы производим его в любом формате: в зёрнах, молотый, в капсулах и дрипах, которые помогут приготовить напиток как в кофейне без специального оборудования и навыков. Чем мы отличаемся от других? Обжариваем кофе исключительно под заказ и сразу отправляем его, поэтому он приходит всегда свежим. Почему важна свежесть обжарки? В кофе больше вкусоароматических соединений, чем в вине. В тех пачках, что месяцами лежат на полках супермаркетов, вряд ли получится найти что-то, кроме горечи. В свежеобжаренном кофе можно уловить оттенки шоколада, орехов, ягод, фруктов и даже цветов в зависимости от его разновидности и терруара. Сладкий кофе с нотами джема из яблок, абрикоса, листа смородины и чёрного чая. Ферма Финка Медина — одна из старейших и самых известных ферм Гватемалы, которая была основана более 150 лет назад. Финка Медина находится на окраине Антигуа — первого региона Гватемалы, где начали выращивать кофе. Ферма специализируется на передовых технологиях производства и обработки кофе, например, на системе капельного орошения. На территории фермы расположена профессиональная лаборатория, где проводят контроль качества каждого лота. Сохранение экосистемы и правильный уход за теневыми деревьями имеют первостепенное значение для фермы — из общей площади 100 гектаров около 10 гектаров сохраняются нетронутыми, чтобы биоразнообразие флоры и фауны было сохранено. Этот лот обработали нетипичным для Гватемалы натуральным способом, что потребовало от работников фермы особого внимания на каждом из этапов. Сушка кофе при этом продлилась четыре недели. Подробнее о производстве кофе в Гватемале читайте в статье.