Соль Нитритная (0,6% NaNO2) для домашней колбасы 1 кг., белый

Соль Нитритная (0,6% NaNO2) для домашней колбасы 1 кг. Соль Нитритная (0,6% NaNO2) для домашней колбасы 1 кг - это высококачественная посолочная смесь, разработанная специально для обработки мясных продуктов. Она активно используется в производстве колбасы и домашней колбасы, позволяя добиться не только отличного вкуса, но и продлить срок хранения. Главным компонентом является натриевая соль, обогащенная нитритом. Нитрит предотвращает развитие патогенных бактерий, таких как ботулизм, и придает мясным изделиям красивый розоватый оттенок. Соль Нитритная улучшает органолептику и текстуру мясных изделий, повышает водоудерживающую способность фарша и сохраняет естественные ароматы и текстуру мяса. Посолочная смесь используется несколькими способами: в сухом виде для посола цельномышечных кусков, для посола фарша колбасного, создание рассола для шприцевания мяса и при засолке рыбы. Упаковка соли выполнена в дой-паке, что обеспечивает удобство использования и хранения. Производитель соли - ОАО "Мозырьсоль" (Беларусь). Не используйте соль в качестве обычной соли!