KHARTA, Yerba Mate, Чай Мате Йерба, парагвайский чай, (средний помол), б/пакет зеленый, 250 г

Мате (матэ или йерба мате) – напиток, который не является классическим чаем. Его готовят из листьев падуба парагвайского. Родственник китайского кудина из падуба широколистного. Этот чай используется в различных отраслях медицины и становится здоровой альтернативой привычным чаю и кофе. Мате – напиток тонизирующий. В нем содержится до 1,8% кофеина (некоторые специалисты называют его матеином, по аналогии с чайным кофеином – теином). Матеин – стимулятор как физической, так и психической активности человека, причем мягкого действия и не вызывающий привыкания. Кроме того, мате считается полезным средством для нормализации сна. По мнению южноамериканских специалистов, парагвайский чай значительно снижает проявления депрессий, неврозов, тревожных синдромов, регулирует цикл сна. Многие ученые отмечают иммуностимулирующий эффект напитка и даже настаивают на его употреблении жителями крупных городов. В мате высокое содержание витаминов. Витамин А помогает при инфекционных заболеваниях, витамины группы B нужны для правильного обмена веществ и нормальной работы нервной системы. Также мате содержит алкалоиды, антиоксиданты и множество микроэлементов. Способ приготовления: При использовании калабаса: Засыпьте чай мате в калабас, на две трети объема Закройте отверстие чаши ладонью и сильно тряхните емкость 6-7 раз Наклоните калабас, чтобы мате переместился к одной из стенок, а со стороны другой стенки вставьте бомбилью, после чего выровняйте чашу Залейте в емкость небольшое количество горячей воды (температурой около 80 градусов, не кипятка), и подождите, пока она впитается после этого снова залейте горячую воду, но уже полностью наполнив чашу. При использовании заварочного чайника: Засыпайте в заварочный чайник чай мате, примерно 2.5 столовые ложки на 500 мл. Залейте водой, температурой около 80 градусов. Дайте настояться 4-5 минут. Разлейте по чашкам через ситечко, чтобы отфильтровать гущу. В отличие многих других напитков, мате можно употреблять многократными проливами воды ч