Шоколадные капли Prodservice, термостабильные, темный шоколад, 1 кг, темные шоколад

Термостабильные капли бренда Prodservice от российского производителя ГлазурьПром обладают пониженной текучестью и устойчивостью к высоким температурам. Такой шоколад не горит и не тает при нагревании до 200°C, оставаясь мягким и сохраняющим первоначальную форму после охлаждения готового изделия. Шоколадные термостабильные дропсы применяются для наполнения и украшения различных кондитерских изделий. В отличие от обычной кондитерской глазури, этот продукт представляет собой настоящий шоколад, адаптированный специально для выпечки. Термостабильные дропсы, выполненные в форме капель из темного или молочного шоколада, позволяют оригинально украшать десерты и выпечку, а также служат отличным дополнением к тесту, кремам, начинкам и десертам. Их используют для дерорирования поверхностей готовых блюд, добавляют в тесто, выпекают куличи, маффины и кексы, где они сохраняют свою форму, создавая приятные шоколадные вкрапления. Капли от ГлазурьПром рекомендуются для добавления в тесто и другие кондитерские массы на завершающем этапе приготовления, а также для декоративного оформления готовых изделий. Эти термостабильные элементы не окрашивают окружающие ингредиенты и сохраняют четкую форму даже при воздействии высоких температур. Рекомендации по применению: При использовании в мучные кондитерские изделия капли необходимо охладить до температуры 10-15оС и подпылить мукой. Вносить капли в тесто необходимо перед окончанием замеса. Применяйте термостабильные шоколадные капли для украшения тортов, сладостей, выпечки, кексов, капкейков, печенья, пасок, куличей, мороженого, каш и мюслей. Высокое содержание какао делает эти капли идеальным помощником для домашних кулинаров и профессиональных кондитеров.