Корень лотоса маринованный острый 300 г, Китай

Лотос - популярный в японской, китайской и тайской кухнях ингредиент, представляющий собой корневую часть одноименного тропического растения. В кулинарии используется для приготовления ряда деликатесных блюд. Помимо этого для употребления в пищу пригодны молодые листья и черешки растения. Острый корень лотоса из Китая. Яркая маринованная закуска с добавлением традиционных китайских специй. Химический состав подводной части лотоса отличается повышенным содержанием углеводов, клетчатки, белков, витамина C, натрия, калия, кальция, железа. Корневая часть лотоса употребляется в пищу в жареном, тушеном, маринованном, вареном и засахаренном виде. Из него готовят целый ряд популярных блюд японской и китайской кухни. При этом корень лотоса применяется в них, как отдельно, так и вместе с другими пищевыми продуктами. Как правило, это овощи (капуста, томаты) и мясо. Большинство рецептов представляют собой первые и вторые горячие блюда. В свою очередь, молодые листья и черешки лотоса применяются при приготовлении овощных салатов и холодных закусок в основном, как декоративное дополнение. Благодаря очень богатому на биологически активные вещества составу, корень лотоса обладает массой полезных свойств. Его употребление способно предотвратить возникновение и развитие целого ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также оказывает сильное иммуностимулирующее, тонизирующее и антиоксидантное воздействие.