Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится

Непереносимость глютена — диагноз, который в наше время встречается все чаще . В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба . Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь . Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб . Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье» . Когда Асе поставили диагноз «целиакия», ей пришлось отказаться от своего цеха, где она занималась выпечкой и продажей хлеба, и начать все заново . Но уже без глютена . Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки . В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов . Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье .