Циновка для роллов и суши, бамбуковый коврик Макису 24х24 см, белый бамбук

Говоря о японской кухне, сразу приходят на ум традиционные суши и роллы. Их любят и готовят по всему миру, причем в каждой стране появляются собственные уникальные традиции по приготовлению этого блюда, в него могут добавляться какие-либо ингредиенты в зависимостии от национальной кухни. Роллы могут быть самостоятельным блюдом, так и закусой на праздничном столе. Их удобно брать с собой на отдых на природе, для пикника. Для приготовления ровных и красивых роллов, чтобы внутренняя начинка не разваливалась, требуется циновка для роллов и суши, или как ее еще называют в Японии макису. Макису - это небольшого размера коврик, изготовленный из тоненьких бамбуковых прутьев. Их предварительно обрабатывают, а затем скрепляют толстой нитью из хлопка. Готовое изделие не требует никакой обработки, его не покрывают ни лаками, ни красками. Японские повара используют в работе только натуральные материалы. Циновка многоразовая, и чтобы она служила дольше, необходимо следовать простому правилу: после окончания процесса приготовления еды, ее нужно обязательно хорошо помыть и обязательно высушить при комнатной температуре, и уже потом убирать на полку или в шкаф к остальной кухонной утвари. В противном случае бамбук может начать гнить, циновка испортится и ею больше нельзя будет воспользоваться. Для вашего удобства вы можете перед использованием обернуть коврик в пищевую пленку, и его не придется мыть. Как пользоваться циновкой для приготовления роллов? - Разложите циновку на столе. - Положите сверху лист водорослей нори. - На лист нори выложите отваренный рис (лучше брать специальный липкий рис для роллов и суши). Рис разместите так, чтобы от одного из краев водоросли осталось примерно 2 см. Воспользуйтесь ложкой или распределите рис руками. - На слой риса поместите начинку. Можно использовать разнообразные ингредиенты на ваш вкус: сливочный сыр и огурцы, авокадо и красную рыбу, тунец и тп. - Возьмитесь за край циновки закрутите ее вместе со всеми ингредиентами, формируя красивый пло