Гастроемкость нержавеющая перфорированная GN 1/1-40

Гастроемкость перфорированная из нержавеющей стали Gastrorag GN 1/1-40, модель FF11040, размеры 53х32,5х4 см. Гастрономические емкости из нержавеющей стали – это удобный и многофункциональный кухонный инвентарь. Изначально он предназначался для профессиональной кухни и использовался для приготовления, хранения, транспортировки, подачи пищи, сервировки и выкладки продуктов на пищевых производствах, предприятиях общепита, в супермаркетах. Особенность этого вида посуды для кухни в том, что его размеры соответствуют единому европейскому стандарту гастрономической тары. За основу берется размер GN 1/1 (53х32.5 см), существуют также кратный размер GN 2/1 (65х53 см) и дробные размеры GN 2/3 (35.4х32.5 см), GN 1/2 (32.5х26.5 см), GN 1/3 (32.5х17.6 см), GN 1/4 (26.5х16.2 см), GN 1/6 (17.6х16.2 см), GN 1/9 (17.6х10.8 см). Глубина лотков также стандартизирована и составляет 2, 4, 6.5, 10, 15 и 20 см. Со временем гастроемкости из нержавейки стали незаменимыми помощниками и на домашней кухне. Вы можете использовать их для приготовления и хранения блюд, маринования шашлыка, расстойки теста. Прямоугольные лоточки позволяют организовать рациональное хранение в холодильнике и очень удобны в качестве посуды для холодца. Контейнеры большого размера совместно с погружными термостатами подойдут для приготовления блюд методом су вид. Посуда изготовлена из пищевой нержавеющей стали, отличается прочностью, легко выдерживает высокие и низкие температуры, инертна по отношению к пищевым продуктам – не меняет вкуса блюд, которые в ней готовятся и хранятся, не нуждается в специальном уходе. Ее можно мыть в посудомоечной машине. А благодаря стандартным размерам и форме лотки компактно складируются и не занимают много места при хранении. Перфорированные гастроемкости предназначены для выпечки, бланширования, приготовления на пару, процеживания, сушки. Перфорация нанесена на дно емкости, обеспечивает циркуляцию воздуха и позволяет стекать излишней жидкости.