Доминик Ансель. Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
- ISBN
- 9785041165888
- Серия
- Кулинария. Домашний кондитер
- Год издания
- 2024
- Автор
- Ансель Д.
- Язык
- русский
- Тираж
- 2000 шт.
Категория: Нехудожественные книги
Сравнение цены в категории «Нехудожественные книги»
Цена Доминик Ансель. Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира — 1 081 ₽: это дешевле, чем у 50% товаров категории, и на 4 ₽ ниже средней цены.
| Этот товар | 1 081 ₽ |
|---|---|
| Средняя цена в категории | 1 085 ₽ |
| Диапазон цен в категории | от 51 до 81 268 ₽ |
| Товаров в категории | 27 577 |
Популярные бренды в категории: АСТ, Бомбора, ЭКСМО, Альпина Паблишер, Питер, Манн, Иванов и Фербер, КоЛибри, Альпина нон-фикшн
Описание
Доминик Ансель — владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонкой" и лучшим шеф-кондитером мира. В книге вы не найдете сложных рецептов, требущих тонны дорогого оборудования, хитроумных техник и "авторских методов". Наоборот, миссия Анселя — доказать, что печь действительно может каждый. Подробнейшие объяснения, как сделать различные основы, начинки и глазури, докажут, что искусство выпечки — не ракетостроение, а практика и трепетная радость творчества. Доминик Ансель, как заботливый учитель, проведет вас по пути от самых основ до правил сборки и украшения тортов и тартов. А специальная таблица подскажет, как замиксовать основу, начинку и покрытие, чтобы получить множество изысканных десертов.
Характеристики
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| ISBN | 9785041165888 |
| Серия | Кулинария. Домашний кондитер |
| Год издания | 2024 |
| Автор | Ансель Д. |
| Язык | русский |
| Тираж | 2000 шт. |
| Количество страниц | 352 |
| Обложка | твердый |
Другие товары в категории «Нехудожественные книги»
