Нож Кухонный Шеф TOJIRO (F-654), длина лезвия 18,0 см, дамасская сталь VG-10, 37 слоев, рукоять эко-древесина, Япония, черный

Шеф-нож TOJIRO F-654 — профессиональный инструмент с дамасским клинком TOJIRO F-654 — это высококлассный шеф-нож, сочетающий японские традиции изготовления с современными технологиями. Идеальный выбор для профессиональных поваров и требовательных кулинаров. Ключевые особенности: ✔ Многослойный дамасский клинок Сердечник из стали VG-10 (61-62 HRC) — исключительная прочность и острота Узорчатые обкладки из нержавеющей стали — защита от коррозии Фирменная заточка для идеального реза ✔ Эргономичная рукоять Накладки из полиоксиметилена — устойчивость к влаге и износу Три нержавеющие заклепки — надежная фиксация Удобная форма для продолжительной работы Технические характеристики: ▸ Длина лезвия: 18 см (универсальный размер) ▸ Общая длина: 31 см ▸ Вес: 250 г (оптимальный баланс) ▸ Толщина обуха: 1,9 мм ▸ Соответствует ГОСТ 5632-2014 Товар изготовлен из нержавеющей стали по ГОСТ 5632- 2014, что является подтверждением заявленных производителем характеристик. Вместе с тем, необходимо понимать, что указанный ГОСТ не регламентирует коррозийную стойкость нержавеющих сталей, а сам термин «нержавеющая сталь» не является показателем 100% защиты от коррозии, этот термин лишь информирует пользователя, что указанная сталь обладает повышенной (но не бесконечной) стойкостью против различных коррозийных сред которые в процессе эксплуатации могут оставлять свои следы на поверхности Товара. Преимущества: ✅ Идеальная острота — сталь VG-10 держит заточку в 3 раза дольше аналогов ✅ Антикоррозийная защита — многослойная структура клинка ✅ Гигиеничность — материалы не впитывают запахи ✅ Стильный дизайн — дамасский узор и удобная рукоять Для каких задач? Нарезка овощей и корнеплодов Разделка мяса, рыбы и птицы Шинковка зелени и грибов Работа с полуфабрикатами Рекомендации по уходу: ❗ Только ручная мойка (запрещена посудомоечная машина) ❗ Сушка мягким полотенцем сразу после мытья ❗ Хранение в чехле или на магнитной планке ❗ Профессиональная заточка 1-2 раза в год TOJIRO F-654 — профессиональный