Кухонный Нож Обвалочный TOJIRO (F-885), длина лезвия 15,0 см, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, Япония, серебристый

Профессиональный обвалочный нож Tojiro PRO — идеальный инструмент для разделки мяса и птицы! Этот специализированный нож создан для: Чистой обвалки тушек птицы и мясных отрубов Аккуратного отделения мяса от костей и хрящей Филетирования рыбы и создания бескостных стейков Приготовления шашлыков и других мясных блюд Ключевые особенности ✅ Лезвие из стали VG-10 (61-62 HRC) — исключительная прочность и износостойкость ✅ Узкое гибкое лезвие — для точной работы вдоль костей ✅ Асимметричная заточка — максимальная острота режущей кромки ✅ Антискользящая рукоять 18-8 — надежный хват даже влажными руками ✅ 2 варианта формы клинка — прямой и изогнутый (на выбор) Технические характеристики • Материал лезвия: сталь VG-10 (61-62 HRC) • Длина лезвия: 15 см • Толщина обуха: 2,8 мм • Рукоять: нержавеющая сталь 18-8 с антискользящим покрытием • Вес: 180 г Для кого создан этот нож? ‍ ✔ Профессиональные мясники — для ежедневной работы ✔ Шеф-повара ресторанов — для идеальной разделки ✔ Любители шашлыков — для подготовки мяса ✔ Рыбные гурманы — для филетирования 5 причин выбрать Tojiro PRO 1️⃣ Японское качество — ручная сборка и контроль 2️⃣ Долгое сохранение заточки — экономия времени 3️⃣ Универсальность — для мяса, птицы и рыбы 4️⃣ Безопасность — антискользящая рукоять 5️⃣ Профессиональный результат — чистые красивые срезы Особенности использования Только ручная мойка — запрещена посудомоечная машина! Хранение в ножнах — защита лезвия Регулярная правка — для поддержания остроты Использование строго по назначению — только для кухонных работ Идеальный выбор для: • Профессиональных кухонь • Мясных и рыбных цехов • Любителей домашней обвалки • Ценителей японских ножей