Kimatsugi / Набор японских кухонных ножей. Сталь VG10. Каждый нож в подарочной коробке

Описание продавца: Набор кухонных ножей профессионального уровня Kimatsugi от японского мастера Иошито Киматсуги включает в себя 3 самых востребованных на кухне ножа: Поварской нож, Нож Сантоку, Нож для овощей. К каждому ножу прилагаются защитные ножны из пластика. Это прочные, сбалансированные и простые в уходе ножи из японской нержавеющей стали марки VG10, закаленной до твердости 61 HRC. Лезвия имеют дамасский рисунок, разработанный по особой технологии, который позволяет соответствовать вкусу самых взыскательных покупателей. Толщина этих кухонных ножей составляет 2 мм, что во многом определяет высокий показатель остроты ножей и обеспечивает достаточную прочность при их использовании. Эргономичная рукоять ножей выполнена из древесины твердых пород. Она не скользит и экстремально удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи. И, конечно же, одной из важнейших особенностей ножей являются ультра острые лезвия, способные держать заточку длительное время. Поварской НОЖ (ШЕФ НОЖ) с длиной лезвия 21 см используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов. НОЖ сантоку (длина лезвия 18 см) сделан прямо для вас. «Три добродетели», как в переводе с японского звучит название этого ножа, на практике означает его максимальный универсализм: возможность работы по рыбе, мясу и овощам. Причем еще и в различных техниках: обвалки, разделки, нарезки и всевозможных видах шинковки. Универсальный НОЖ (длина лезвия 13 см). Пожалуй, им одним можно чистить продукты от кожуры, убирать глазки, червоточины, семена, другие несъедобные части, а также нарезать на кусочки нужного размера. Овощной нож считается универсальным для подобных работ на кухне: им можно работать с овощами, фруктами, корнеплодами всех разновидностей. Набор японских ножей Kimatsugi идеально подойдет к стильным и с